고기가 풍족한 게 당연한 삶을 살아왔다. 맛있는 고기를 먹으며 감탄했다.
‘어떻게 이렇게 많은 고기를 만들어낼까? 고기를 먹어서 우리가 이렇게 건강한 거야. 정말 대단해!’
근대를 거치면서 전체 산업에서 농업·어업·목축업 등
1차 산업이 차지하는 비율이 줄고 1차 산업에 종사하는 사람도 줄었다.
하지만 식량 생산량은 오히려 늘어났다.
어떻게 이런 일이 가능했을까? 1차 산업이 공장화되었기 때문이다.
건강과 윤리라는 두 가지 측면에서 육식 위주의 식생활을 되돌아보는 시간. 채식편은 다음 호에.
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